純粹手作，在地用心
御爐香豆花
甘醇糖水：台糖二砂與冬瓜慢火熬製
濃郁綿密：原味、葉綠素、三色豆花與豐富配料
一碗御爐香，四季皆留香
手作綿密豆花 × 二砂冬瓜古早糖水 × 天然滋補配料
純手工芋圓・古法炭爐燒仙草
純手工製作
芋圓、粉圓每日手揉現煮
古法慢熬
遵循古法慢火熬煮，用時間換風味
嚴選食材
非基改黃豆與在地食材，吃得安心
我們的故事
御爐香豆花起於一只老炭爐。
從第一鍋燒仙草開始，我們就決定不走捷徑——仙草得用炭火慢熬六小時才會出味，芋圓要當天現揉現煮才有那份彈牙，黃豆非得選非基因改造的，磨出來的豆漿才有真正的豆香。
這些做法比較費工，成本也高，但我們相信客人吃得出來。一碗豆花看似簡單，從一顆豆子到端上桌，中間有太多不能省的步驟。
希望每一位推開店門的客人，都能在這碗甜湯裡，嚐到我們沒有偷懶的那份心意。
來訪指南
御爐香豆花
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週一至週五 11:00 - 21:00
週六、週日 10:30 - 21:30