About Us
我們的故事
御爐香豆花起於一只老炭爐。
從第一鍋燒仙草開始，我們就決定不走捷徑——仙草得用炭火慢熬六小時才會出味，芋圓要當天現揉現煮才有那份彈牙，黃豆非得選非基因改造的，磨出來的豆漿才有真正的豆香。
這些做法比較費工，成本也高，但我們相信客人吃得出來。一碗豆花看似簡單，從一顆豆子到端上桌，中間有太多不能省的步驟。
希望每一位推開店門的客人，都能在這碗甜湯裡，嚐到我們沒有偷懶的那份心意。
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來訪指南
御爐香豆花
- 週一至週五 11:00 - 21:00
- 週六、週日 10:30 - 21:30